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Sopa de Pollo

SOPA DE POLLO

Según la tradición popular este es el mejor remedio para combatir los resfríos y calentar el cuerpo en los días más fríos del año. Costo aproximado 14.50 soles

 

INGREDIENTES

•400 gr. de huesos de pollo S/1.50

•500 gr. de pechuga de pollo, S/5.00

•1 cda de kion, S/1.00

•1 diente de ajo S/0.50

•2 tallos de apio S/1.50

•1/2 zanahoria S/1.00

•100 gr. de zapallo S/1.50

•2 papas amarillas S/1.00

•1 cda de orégano seco S/0.50

•50 gr. de cabello de ángel, S/1.00

Sal al gusto.

 

PREPARACIÓN

• En una olla pon dos litros de agua hervida. Luego agrega los huesos de pollo, el ajos, el kion. Deja que cocinen durante veinte minutos, retira los huesos y el kion. Añade los tallos de apio, la zanahoria y el zapallo. Tapa la olla, y cocina a fuego alto por ocho minutos.

• Echa los filetes de pechuga, la papa amarilla y la sal al gusto y dejar hervir por cinco minutos, agrega el orégano y el fideo cabello de ángel. Luego, vuelve a cocinar por tres minutos más

Carla Salazar

Carla Salazar – restaurante

‘La 28 Perú’, de la Av. 28 de Julio 1420 – Miraflores – Teléfono 014452551

Instagram @dulcesnany2020

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